 Gimber.com Wij zijn groot fan van de nieuwe variant van GIMBER. Waarom? Nou, ten eerste omdat er minder suiker in zit. Ten tweede door de frisse smaak van yuzu. En ten derde, door het nog steeds aanwezige gember-kickje. Heerlijk!
De meest gestelde vragen over No. 2 Brut: 1. Waarom de naam BRUT? Bij het lezen van brut denk je misschien aan een glas champagne tijdens die pre-GIMBER tijden. Hier staat BRUT voor een puur natuur, alcoholvrij gemberconcentraat... maar met 50% minder suiker. 2. Wat is Yuzu? Yuzu is een 'superfruit' en populair dankzij zijn concentratie vitamine C en antioxidanten. De smaak is even zoet, als bloemig en pittig. Een favoriet bij smaakliefhebbers, chef-koks en barmannen vanwege de subtiele houtachtige toetsen en kokosnootsmaak. 3. Voor wie is BRUT? Voor een ieder die op zijn suikerinname let in het kader van een dieet, gezondheidsproblemen of een gezondere levensstijl. Maar ook alle GIMBER fans van het eerste uur, die nu kunnen kiezen tussen twee versies van hun favoriete alcoholvrije gemberconcentraat. Beide GIMBER-varianten zijn bij ons op voorraad.  'Raamkatten Gouda' Foto: Astrid den Haan - Eye Mind Pictures Wandelend door de straten van Gouda, voor werk of gewoon om even een frisse neus te halen en de benen te strekken, komt fotografe Astrid den Haan regelmatig pluizenbolletjes tegen in de Goudse raamkozijnen. Zonnend, verveeld of nieuwsgierige aagjes; de raamkatten zijn er in vele soorten en maten.
In 2015 kreeg Astrid het idee om de raamkatten vast te leggen. Ze maakte er een soloproject van: Raamkatten van Gouda & Co. In ons lunchcafé kun je hier tot en met september 2021 een kleine selectie van zien. En, er zijn setjes ansichtkaarten te koop met 5 verschillende raamkatten van Gouda. Kom je ook snel een kijkje nemen? www.eyemindpictures.nl  Foto: Vera den Hollander Ongeveer een maand geleden, op zaterdag 5 juni jl., mochten we ook onze zitplekken binnen weer beschikbaar stellen voor jullie. Wat is het fijn om jullie weer te mogen ontvangen! 💛 We waren begonnen met ontvangst in shifts, maar we hebben gezien dat jullie liever spontaan binnen lopen. En dat is helemaal prima. Wil je zeker zijn van een plekje? Dan kun je beter even reserveren via 06-48117954 of via curcumagouda@gmail.com. Tot snel!  Van 8 tot en met 16 mei hebben wij in het lunchcafé en op sociale media onze Fairtrade producten in de spotlight staan, staat het weekmenu in het teken van Fairtrade en bij elke bestelling van of met een Fairtrade product ontvang je een smakelijk verrassing.
Nog even toelichten wat Fairtrade ook alweer is? Fairtrade helpt boeren en arbeiders in ontwikkelingslanden een betere plek te verwerven in de handelsketen, zodat ze kunnen leven van hun werk en kunnen investeren in een duurzame toekomst. Fairtrade is zowel een keurmerk als een wereldwijde beweging. Samen maken we de wereld eerlijk, met gelijke kansen voor iedereen. (Bron: fairtradenederland.nl) Meer weten? Bijvoorbeeld waarom Fairtrade nodig is? Weten over kinderarbeid of een leefbaar inkomen? Neem dan een kijkje op de website van Fairtrade Nederland: fairtradenederland.nl.  Jaa, de terrassen zijn weer open! Ons kleine terras staat ook weer buiten en daar zijn we super blij mee! 🌿 Wij kunnen niet wachten om jullie weer te zien. Kom genieten van je biologische bowl, soep of koffie met taartjes in de heerlijke buitenlucht.
Nu we met het terras(je) open mogen vanaf woensdag 28 april a.s. zetten wij deze week de puntjes op de -i- van de lente-menukaart, bestellen we nieuwe drankjes en overige voorraad en poetsen we de boel weer eens flink op.
Dus, even een weekje zonder Lunchcafé curcuma, vanaf volgende week ontvangen wij jullie graag weer!
Dat is leuk, 'Lekker Vega' heeft Lunchcafé curcuma het LEKKER VEGA Keurmerk 'Goud' gegeven, omdat we voldoen aan de volgende voorwaarden:
- de menukaart is 100% vegetarisch en biedt daarnaast voor 50% plantaardige opties in salades, broodjes, soepen, hoofdgerechten, borrelhapjes, etc. - er is tenminste één volledig plantaardig menu aanwezig. - de eieren die worden gebruikt in de gerechten op de menukaart hebben minimaal 3 sterren 'Beter Leven'. - daarnaast zijn alle gerechten op de menukaart vrij van dierlijk stremsel. Achter 'Lekker Vega' zit een gepassioneerd team dat iedereen wil helpen om lekker vegetarisch te kunnen koken. Neem een kijkje op hun website www.lekkervega.nl of in hun magazine met inspiratie, tips en tools. Een initiatief van de Vegetariërsbond.  Fotot: Wendy van Bree Specerijen kunnen we slechts als smaakstoffen beschouwen, maar gelukkig voor ons bieden specerijen ook een lange lijst van fytonutriënten*, vitamines en mineralen, verbeteren ze onze spijsvertering en opname van voedsel.
(*plantaardige stoffen met medicinale eigenschappen) Net als elk ander kwaliteitsingrediënt moeten we specerijen ook goed bewaren. Zo blijven ze ons zowel smaak als voedingsstoffen geven. Dus niet in het halfopen plastic zakje opbergen 😉. Hierbij enkele tips om specerijen goed te houden in het keukenkastje. 1. Hele kruiden gaan ongeveer een jaar mee en gemalen kruiden tot zes maanden. 2. Houd alle kruiden uit de buurt van hitte en licht en bewaar ze in luchtdichte glazen potten. Metalen potjes kunnen verbindingen bevatten die de kruiden chemisch kunnen verstoren, terwijl plastic containers condensatie bevorderen, wat tot bederf leidt. 3. Bewaar kruiden op een koele, donkere plaats (zoals een la of kast) en plak een etiket met datum op de pot om jezelf eraan te herinneren wanneer je weer vers moet kopen. 4. Koop kruiden in kleine hoeveelheden, zodat je het op kunt maken voordat het bederft. Grote potten zien er misschien prachtig uit, maar wees realistisch in wat je nodig hebt en gebruikt. Hopelijk inspireren ullen deze tips je om bewuster te zijn van het kopen en bewaren van je specerijen!  Vandaag is de 'Nationale Week zonder Vlees' begonnen. Wij doen mee :-), jij ook? Om een handje te helpen delen wij deze week dagelijks een receptje via Instagram en via onze FaceBook pagina. Doe ook mee en ontdek ook dat vegetarisch eten niet smakeloos, eenzijdig of ingewikkeld is. Vegetarisch eten is een kleine moeite met een grote impact op het milieu, mens en dier.  Foto: Wendy van Bree Kurkuma Latte / Golden Milk serveren wij het hele jaar door. Ook gewoon 'to go' bij ons te verkrijgen. Het wordt geprezen vanwege de vele gunstige gezondheidseffecten. Mocht je het interessant vinden, hieronder vind je 10 wetenschappelijk onderbouwde voordelen van Kurkuma Latte: 1. Kurkuma Latte is rijk aan antioxidanten, die o.a. bijdragen aan de algehele gezondheid. 2. Kurkuma en kaneel, de hoofdingrediënten in Kurkuma Latte, hebben krachtige ontstekingsremmende eigenschappen, die kunnen zorgen voor minder ontsteking en gewrichtspijn. 3. Sommige ingrediënten in Kurkuma Latte kunnen bijdragen aan geheugenbehoud en preventie van hersenfunctieverlies door de ziekte van Alzheimer of Parkinson. 4. Curcumine, het actieve ingrediënt in kurkuma, kan wellicht depressiesymptomen helpen bestrijden.* 5. Kurkuma en kaneel hebben eigenschappen die goed zijn voor de hartfunctie en bescherming bieden tegen hartziekte.* 6. Kaneel kan zorgen voor verlaging van het bloedsuikerniveau en verbetering van de insulinegevoeligheid.* 7. Volgens onderzoek kunnen kaneel en kurkuma enige bescherming bieden tegen kanker, maar de resultaten zijn tegenstrijdig en er is meer onderzoek nodig. 8. De ingrediënten die in Kurkuma Latte zitten hebben antibacteriële en antivirale eigenschappen die bescherming kunnen bieden tegen infecties. De antioxidatieve en ontstekingsremmende werking kan zorgen voor versterking van het immuunsysteem. 9. Kurkuma kan indigestie helpen verlichten. Kurkuma kan ook bijdragen aan verlichting van de symptomen van colitis ulcerosa (ontsteking van de dikke darm). 10. Kurkuma Latte kan rijk zijn aan calcium en vitamine D, afhankelijk van de melk die je kiest. Beide voedingsstoffen dragen bij aan een sterk skelet. *Er is echter wel meer onderzoek nodig om de effecten te bevestigen. Bron: 'A Healthy Life', Juglen Zwaan. |
Archief
Mei 2022
|
RSS-feed
| HOME | © 2020 'Lunchcafé curcuma Gouda' | Korte Groenendaal 21 | 2801 JP Gouda | curcumagouda@gmail.com | tel. 06- 481 17 954 |
KvK nr. 65797930 | Foto's o.a. door: Astrid den Haan, Wendy van Bree, Gouds Genieten en Francis Frionnet
KvK nr. 65797930 | Foto's o.a. door: Astrid den Haan, Wendy van Bree, Gouds Genieten en Francis Frionnet