 Dit is de inhoud van onze nieuwe 'DIY @home Snackbox', een box met alle benodigde ingrediënten voor het maken van meerdere lekkere en verantwoorde snacks voor deze week.
Inhoud week 15:
Koken en bakken is een leuke, ontspannende bezigheid en je verzet er je gedachten ook even mee, zeker in deze tijd. Dus, Do It Yourself of met je partner en ook leuk om samen met kinderen te doen. Deze DIY @home Snackbox hebben we samen met @DeKrachtCoach samengesteld. Het is een box met afgemeten ingrediënten en duidelijke receptkaartjes voor meerdere snacks, alles biologisch en vegetarisch 🌱 Dus, super lekker en verantwoord snacken tijdens het werken thuis, bij een serie/film of als je wat te vieren hebt. Nú bij ons te bestellen voor slechts € 19,00 per box! Hoe het werkt? 👉🏻👉🏻👉🏻
 Het is een absurde tijd, voor een ieder van ons. Een uitdagende tijd ook, ook voor de horeca. En daarom vragen wij in deze tijd jullie steun; ruil nu € 20 voor € 25 bij ons maar besteed je tegoed nog niet meteen.
Jij hebt straks € 5,- extra te besteden en zo ontvangen wij financiële middelen die we tijdens deze periode van nul omzet kunnen aanwenden om onze doorlopende vaste lasten te betalen. Zodra de horecasluiting is opgeheven en we ons niet meer aan de maatregelen hoeven houden, staan we klaar om jullie hiervoor te belonen en kun je je tegoed besteden. Aan een heerlijke kop koffie met iets lekkers, een gezonde lunch of iets anders naar wens. Dus, help ons met deze ruilactie en geef dit jezelf kado, je vriend(in), vader/moeder, broer/zus, etc. Hoe het werkt? 👉🏻👉🏻👉🏻
Tot slot voor nu; zorg goed voor jezelf en elkaar. Be safe! 💛  Omdat Lunchcafé curcuma staat voor vitaliteit is de knoop doorgehakt om tot en met 19 mei 2020 helemaal te sluiten en dus ook geen afhaalmaaltijden meer te verzorgen.
We hebben ons best gedaan, maar het is onder de huidige omstandigheden eenvoudigweg te lastig om hiervoor open te zijn. Ook wij blijven vanaf nu thuis, want gezond blijven en afstand houden is nu het belangrijkste. Zakelijk gezien is dit een moeilijke tijd, maar laten we dit in perspectief plaatsen; het gaat nu om jullie en onze gezondheid. * ONLINE * We missen jullie nu al en kijken er al naar uit om onze deur weer te mogen openen. In de tussentijd zullen we de dingen doen waar we eerder niet aan toe kwamen. Blijf ons volgen via sociale media en onze website. We zullen leuke tips en de inhoud van onze wekelijks wisselende DIY-Snackbox met jullie delen om deze tijd samen door te komen. * SUPPORT * Het is hartverwarmend om te zien hoe de mensen elkaar in deze tijd helpen. We kunnen ons voorstellen dat je ook Lunchcafé curcuma wilt steunen. Dat kan nu door een waardebon te kopen en te besteden als we straks weer open zijn. Wij belonen jouw steun door een waardebon van 25 euro te geven voor iedere 20 euro waarmee je ons steunt. Stuur een mailtje aan curcumagouda@gmail.com en geef aan met hoeveel bonnen je ons wilt steunen. 💛 Besluit van de Rijksoverheid op zondag 15 maart 2020. Vanwege de maatregelen van de Rijksoverheid zijn wij helaas voor ontvangst van onze gasten in het restaurant gesloten t/m 6 april. Hoe vervelend dit ook is, wij staan achter dit besluit, want uw en onze veiligheid en gezondheid gaan boven alles. Besluit van de Rijksoverheid op dinsdag 31 maart 2020. De horeca-sluiting is verlengt t/m 28 april. Wij zullen voor ontvangst van onze gasten tot die tijd gesloten blijven. Houd onze website en sociale media in de gaten voor leuke acties. Wij zien u graag na de horeca-sluiting weer in ons lunchcafé.
 Foto: Aline Ponce Photography Sommige gerechten op onze kaart zijn zo populair dat we ze regelmatig terug laten komen. Zo ook onze inmiddels beroemde gegrilde paprika-tomatensoep. Het geheim van deze smaakvolle soep zit 'm in, behalve het gebruik van biologische producten, het roosteren van de paprika's. Ze gaan in hun geheel op de bakplaat en de zaadlijsten verwijderen we pas na afloop. Uitje aanbakken, tomaten erbij en het is al bijna klaar. In de herfst- en wintermaanden kiezen we voor kant-en-klare gepelde tomaten; makkelijk, lekkerder en beter voor het milieu. O ja; de kokosmelk geeft de soep romigheid en maakt 'm helemaal vegan. Hieronder het recept voor jouw eigen Curcuma-soep!
Gegrilde paprika-tomatensoep - voor 4 personen Ingrediënten 6 paprika's 2 blikken gepelde tomaten 1 grote ui, of twee kleine 1 blik kokosmelk Oregano en/of rozemarijn naar smaak Peper en (zee)zout 500 mililiter water Zo maak je het Verwarm de oven voor op 200 graden. Gril de paprika's in hun geheel op een bakplaat voor ongeveer 20-30 minuten. Een beetje zwartgeblakerd is niet erg, het schilletje haal je makkelijk los. Snijd ondertussen een ui fijn en bak glazig in een koekenpan met een eetlepel kokosolie. Voeg de tomaten, kruiden en kokosmelk toe en roer door. Haal de paprika's uit de oven, laat iets afkoelen. Verwijder de zaadlijsten en voeg ze in grove stukken toe aan de soep. Verwarm nog even. Pureer met een staafmixer of blender tot een gladde massa. Voeg zoveel water toe tot het de gewenste dikte heeft. Breng als laatste op smaak met zout en/of peper. Lekker met verse basilicum. Eet smakelijk!  Foto: Baure Wie Lunchcafé curcuma kent, weet dat wij heerlijke koffie van Illimani serveren waarvan de koffiebonen afkomstig zijn uit Bolivia. Met de importeur hebben wij persoonlijk contact, hij regelt alles van A tot Z en is betrokken bij de arbeiders en het proces. Met recht een eerlijk kopje koffie te noemen dus!
De vrouw van de importeur komt uit diezelfde regio in Bolivia en heeft onlangs de mooie en smaakvolle chocoladetabletten van 'Baure' naar de Nederlandse markt gebracht. Met een evengoed verhaal, helemaal vegan en in een aantal heerlijke smaken; denk aan açai-bes, lemon grass, maca of chili. Deze smaken zijn los als tablet te krijgen of met z'n vieren in een cadeauverpakking. Ook verkopen we allerlei pure varianten: van mild tot krachtig, tot zelfs 100% cacao. Het merk is spiksplinternieuw in Nederland en nu exclusief bij ons te koop. Kom eens langs en kies jouw favoriete smaak. Ook leuk om cadeau te geven.  Foto: The Dutch Weed Burger The Dutch Weedburger; heb jij 'm wel eens gegeten? Een begrip op festivals, maar ook in een aantal horecazaken verkrijgbaar. En sinds kort ook bij ons!
"The Dutch Weed Burger is een 100% plantaardige hamburger met zeewier als lekkere smaakmaker! De malse patty is gemaakt van eiwitrijke, zilte sojasnippers en het krachtige winterwier Royal Kombu, dat duurzaam wordt geteeld in Nationaal Park Oosterschelde. De smaak wordt vervolmaakt door een fris romige Weed Sauce. Deze wordt gemaakt van biologische ingrediënten en is verrijkt met een duurzame zeesla. Dit frisse zomerwier komt ook uit de Oosterschelde." Wij vinden 'm heerlijk! Je kunt de burger (tijdelijk) vinden op ons krijtbord tussen onze tijdelijke specials. Geserveerd met een knapperig volkoren biologisch broodje, gebakken ui, augurk en tomaat. Kom snel langs want voor je het weet is hij weer gevlogen ;-)  Foto: YAYA Kombucha Kombucha is een gefermenteerde, frisse drank met een licht zoetje. Naast de smaken Original en Gember hebben we nu een nieuwe (limited edition) smaak in ons assortiment: yuzu.
Yuzu is een (nog) wat onbekende tropische vrucht die qua smaak wat weg heeft van de combinatie citroen en mandarijn. Lekker verfrissend dus. Wij zijn fan! Wanneer kom jij 'm proeven?  Na de enthousiaste reacties in november 2019 besloten we het nog eens dunnetjes over te doen; vrijdag 24 januari jl. hield Eva Snijders haar tweede lezing bij ons.
In de lezing informeerde Eva ((natuur)voedingsdeskundige- en adviseur bij Loof) ons over gezond vega(n) eten volgens een eetpatroon dat in balans is. Een compleet patroon, met alle benodigde voedingstoffen en waar je dan op moet letten. Ook deze avond waren we volgeboekt en hadden we een enthousiast en betrokken publiek. Via deze site houden we jullie op de hoogte van volgende bijeenkomsten.  Foto: No Sugar Daddies Naast ons assortiment Gimber limonades hebben we nu ook een heerlijk alternatief voor traditionele chocoladepasta van de No Sugar Daddies. Gezoet met dadels in plaats van suiker en lekker veel hazelnoten en cacao. Voor op de ontbijttafel, door de havermoutpap of door huisgemaakte baksels bijvoorbeeld.. Wanneer kom jij een potje halen? We smeren de chocopasta ook op onze kids-boterhammen. Dat wordt smullen!
|
RSS-feed
| HOME | © 2020 'Lunchcafé curcuma Gouda' | Korte Groenendaal 21 | 2801 JP Gouda | curcumagouda@gmail.com | tel. 06- 481 17 954 |
KvK nr. 65797930 | Foto's o.a. door: Gouds Genieten en Francis Frionnet
KvK nr. 65797930 | Foto's o.a. door: Gouds Genieten en Francis Frionnet