 Heb jij 'm al wel eens gegeten? The Dutch Weedburger. Een begrip op festivals, maar ook in een aantal horecazaken verkrijgbaar. En sinds kort ook bij ons!
"The Dutch Weed Burger is een 100% plantaardige hamburger met zeewier als lekkere smaakmaker! De malse patty is gemaakt van eiwitrijke, zilte sojasnippers en het krachtige winterwier Royal Kombu, dat duurzaam wordt geteeld in Nationaal Park Oosterschelde. De smaak wordt vervolmaakt door een fris romige Weed Sauce. Deze wordt gemaakt van biologische ingrediënten en is verrijkt met een duurzame zeesla. Dit frisse zomerwier komt ook uit de Oosterschelde." Wij vinden 'm heerlijk! Je kunt de burger vinden op ons krijtbord tussen onze tijdelijke specials. Met een knapperig volkoren biologisch broodje, gebakken ui, augurk en tomaat. Kom snel langs want voor je het weet is hij weer gevlogen ;-)  Kombucha is een gefermenteerde, frisse drank met een licht zoetje. Naast de smaken Original en Gember hebben we nu een nieuwe (limited edition) smaak in ons assortiment: yuzu. Yuzu is een (nog) wat onbekende tropische vrucht die qua smaak wat weg heeft van de combinatie citroen en mandarijn. Lekker verfrissend dus. Wij zijn fan! En wanneer kom jij 'm proeven?
 Na de enthousiaste reacties in november 2019 besloten we het nog eens dunnetjes over te doen; vrijdag 24 januari jl. hield Eva Snijders haar tweede lezing bij ons.
In de lezing informeerde Eva ((natuur)voedingsdeskundige- en adviseur bij Loof) ons over gezond vega(n) eten volgens een eetpatroon dat in balans is. Een compleet patroon, met alle benodigde voedingstoffen en waar je dan op moet letten. Ook deze avond waren we volgeboekt en hadden we een enthousiast en betrokken publiek. Via deze site houden we jullie op de hoogte van volgende bijeenkomsten.  Naast ons assortiment Gimber limonades hebben we nu ook een heerlijk alternatief voor traditionele chocoladepasta van de No Sugar Daddies. Gezoet met dadels in plaats van suiker en lekker veel hazelnoten en cacao. Voor op de ontbijttafel, door de havermoutpap of door huisgemaakte baksels bijvoorbeeld.. Wanneer kom jij een potje halen? We smeren de chocopasta ook op onze kids-boterhammen. Dat wordt smullen!
 Lunchcafé curcuma wenst iedereen een gezond, mooi en liefdevol nieuwjaar toe. Zien we je ook in 2020 terug voor een kopje koffie of een lekkere lunch?
 Volgende week zijn wij op dinsdag (3 september) en woensdag (4 september) gesloten i.v.m. onderhoudswerkzaamheden. Vanaf donderdag 5 september zien we je graag weer!
 Was bovenstaande foto jouw uitzicht tijdens de zomervakantie? Grote kans dat je alweer thuis bent en met heimwee terugdenkt aan zon, zee en strand. De vakantie nadert haar einde en mensen zijn zich weer aan het opmaken voor het werkende- en schoolgaande leven. Voor velen betekent dit drukke avondspitsen, zowel onderweg als thuis. Een lekkere en snelle maaltijd biedt dan uitkomst. Deze tropische soep brengt je weer even terug naar die rustige vakantiesferen en is daarnaast ideaal om restjes groenten in te verwerken. En een echte curuma-soep bevat natuurlijk.....curcuma! Maak meteen een dubbele portie, zo kan je er dezelfde week nog een keer van eten. Welkom terug!
Dit heb je nodig (voor 4 personen) 700 ml water 400 ml kokosmelk 1 blik tomatenblokjes Restjes groenten, klein gesneden (bijvoorbeeld: bloemkool, erwten, zoete aardappel) 1 ui 4 tenen knoflook 1/2 el cayennepeper 1 el gemberpoeder (of gebruik verse gember) 1 el curcuma Kokosolie Peper en zout Zo maak je het Verwarm een grote (soep)pan op middelhoog vuur met een klontje kokosolie. Bak de uien en knoflook glazig. Voeg de specerijen toe en bak even mee tot de geuren vrijkomen. Voeg de vloeibare ingrediënten, samen met de tomatenblokjes, toe en roer goed door. Pureer met een staafmixer of blender tot een gladde massa. Zet terug op het vuur en breng samen met de groenten opnieuw aan de kook. Proef en breng verder op smaak met peper en zout. Dien de soep op wanneer de groenten beetgaar zijn. Eet smakelijk!  Woensdag 24 juli, donderdag 25 juli en vrijdag 26 juli sluiten wij om 16.00 uur i.v.m. de aangekondigde hitte. Wij vragen hiervoor uw begrip.
 Het is zomer! En dat betekent dat de deur in Curcuma nu ook letterlijk voor u open staat. Met onze seizoensspecials zoals een frisse salade of een dorstlessende limo komt u de warme dagen wel door. Zoek de koelte op bij ons schaduwrijke terras of binnen bij het open raam.
De zomer brengt ook toeristen, en daarmee drukte, met zich mee. Of alle tafels nu bezet zijn of dat u de enige bent, aan kwaliteit boeten wij nooit in. Alles wat uit de keuken komt is vers en zelfgemaakt. Denk bijvoorbeeld aan onze hummus, granola of fruitcompote bij het broodje geitenkaas. Trek in een omelet met tomaat en pesto? De kans is groot dat deze vanochtend nog is gemaakt van verse krulpeterselie, olijfolie, knoflook en pijnboompitten. Wat wij in onze knusse keuken niet zelf kunnen maken, zoals brood, halen we van een eerlijke leverancier met oog voor pure ingrediënten. Omdat alles "vers van het mes" is, kan het zijn dat u, zeker in deze drukke toeristentijd, soms wat langer moet wachten op u bestelling. Wij vragen daarvoor uw begrip. Bij Curcuma ben je in elk geval altijd verzekerd van een kakelverse lunch! Alhoewel wij onze best doen om u nooit lang te laten wachten kan het voorkomen dat het allemaal wat langer duurt  Het is zomer! Tijd voor een verfrissend en dorstlessend drankje. Naast de smaken passievrucht en bloedsinaasappel heeft Lunchcafé curcuma weer een nieuwe Lemonaid aan haar assortiment toegevoegd: gember. Wanneer kom jij dit Fairtrade drankje proeven?
|
RSS Feed
| HOME | © 2020 'Lunchcafé curcuma Gouda' | Korte Groenendaal 21 | 2801 JP Gouda | curcumagouda@gmail.com | tel. 06- 481 17 954 |
Foto's door: Gouds Genieten en Francis Fionnet
Foto's door: Gouds Genieten en Francis Fionnet